Tarta de peras y manzanas.

Esta tarta aun siendo de frutas, su sabor y textura son parecidos al de la tarta de queso. Es muy rica .

Ingredientes para hacer la tarta:

-1/2  vaso (de 200 ml.) de leche semidesnatada.

-1/2 vaso  (de 200ml.)  de nata líquida.

-2 vasos de harina.

-1 vaso de azucar.

- 5 huevos (a poder ser de corral).

-2 manzanas .

-1 pera grande.

-1 sobre de levadura en polvo.

Para adornar la tarta necesitamos:

-1 pera.

-1 manzana.

-3 hojas de gelatina.

-Mermelada de melocotón.

-Almibar hecho con 2 cuharadas de azucar y 1/2 vaso de agua.

-Cerezas confitadas verdes.

Elaboración:

Pelamos las peras y las manzanas,las descorazonamos y las partimos en trocitos que echamos en un bol.
Seguidamente echamos todos los ingredientes, excepto los que vamos a utilizar para el adorno.
Batimos con la batidora ( velocidad 5) hasta dejar la mezcla sin grumos.
Untamos el molde con margarina y enharinamos. El molde ha de ser entre 20 ó 22 cms.

Echamos la mezcla en el  molde y adornamos por encima con la manzana y la pera pelada, cortadas a gajos (de1/2 cm. de grosor).

Metemos en el horno a 180º durante 65 minutos,comprobar si está cocida pinchando con una aguja.

Mientras  se cuece en el horno preparamos un almibar con los ingredientes arriba indicados.A continuación

echamos en el  almibar 3 cucharadas de mermelada  y las hojas de gelatina (que previamente habremos remojado en agua para ablandarlas).Dejamos hervir durante 3 minutos y reservamos.

Una vez cocida la tarta esperamos a que enfrie un poco y con la mezcla de almibar,mermelada y gelatina barnizamos la tarta para darle brillo. Adornamos tambièn con cerezas verdes.

En la receta el vaso que utilizo para medir los ingredientes es de 200 ml.(como los vasos donde viene "la nocilla").

Espero que  os guste. Hasta la próxima!