Hoy he preparado unos bollitos preñados (de chorizo). Los hago pequeños porque los pongo como entrantes o aperitivo.
Estos bollitos también se pueden preparar con jamón, queso, queso y membrillo…
Se pueden hacer cocidos en el horno o fritos en la sartén con aceite como si fueran buñuelos. Los que he preparado aquí son cocidos en el horno.
Ingredientes:
-250 gramos de harina.
-10 gramos de levadura de panadería.
-sal.
-Agua tibia 1 vaso.
-Chorizo en lonchas.
Elaboración:
Deshacer la levadura en un poco de agua y añadirla a la harina. Añadir el agua tibia y la sal y amasar. Trabajar la masa durante 10 minutos hasta obtener una masa blanda. Dejar levedar durante 1 hora. Pasado el tiempo estiramos la masa y cortamos círculos (pequeños)a los que colocamos una loncha gruesa de chorizo.
Cerramos los círculos y hacemos unas bolas que dejamos levedar ,otra vez, durante 1 hora hasta que doble su volumen.
Colocarlos en la bandeja del horno y cocer a 200º durante unos 15 minutos hasta que estén dorados.
Sacar y dejar que enfríen antes de comerlos.
8 comentarios:
Soy de tu idea pequeñitos como aperitivo me encantan para comer en dos bocados, besos
Son geniales!! Además nos los podemos llevar de picnic y rellenar de lo que más nos guste.
Me encantan!!
Besos
Que deliciosos bollos, y así rellenos los encuentro muy completos, una buena idea. Y me quedo por aquí a seguirte.
Un beso
Tengo que provarlos pero ya !!! que les tengo unas ganas !!!!
besitos.
Me encantan los bollos preñaos,son ideales como aperitivos!
Acabo de descubrir tu cocina y me voy a quedar psra no perderme nada,te invito a que te pases por los mios:-)
Un saludo
Que ricos te quedaron ,la cuenta para marchar al merendero con ellos
besinos guapa
Ummmmmmmmmm que ricuraaaaaaaaaa me llevo unos cuantos para merendar,te han quedado divinos.
Bicos mil y finde wapa.
Muy ricos, y me quedo de seguidora Un abrazo.
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