martes, 31 de mayo de 2011

Natillas de chocolate

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En casa a todos nos encantan las natillas.
Hoy he decidido hacerlas de chocolate, pero también las suelo hacer de vainilla, de caramelo y de limón. Es un postre que gusta mucho tanto a los niños como a los abuelos.P150510_11.250001
Las natillas son un postre que se hace desde hace muchísimos años. Sitúan su nacimiento en los conventos, por su reducido coste y su riqueza alimentaria.
Ingredientes para su elaboración:
-3 yemas de huevo.
-3 cucharadas de azúcar.
-1/4 litro de leche.
-1 cucharilla de harina.
-Ralladura de limón.
-75 gramos de chocolate (fundido previamente con una cucharada y media de agua, a fuego lento y sin dejar de remover).
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Elaboración:
Se baten las yemas con el azúcar, una cucharilla de harina, las ralladuras del limón, dos cucharadas de leche y el chocolate fundido.
La leche restante la ponemos al fuego, y cuando está a punto de hervir, echamos las mezcla anterior y removemos continuamente con calor suave sin que llegue a hervir hasta que espese ligeramente.
Se vierten en las copas donde vallamos a servirlas. Las decoramos con unas galletas y fideos de chocolate. Servir bien frías.
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Espero que os gusten. Hasta la próxima.

9 comentarios:

La cocina de mi abuelo dijo...

ummmmmm que rico, si al final acabo siendo chocolatera.

Montse dijo...

Las natillas un postre que siempre triunfa y si es de chocolate.....Muy rico

Pusoronenito dijo...

Co esa pinta tan estupenda que tienen, me apunto a que me mandes un cuenco.
Saludos
Jorge.

PINKY dijo...

Las natillas son un postre muy resulton y con chocolate que te voy a decir ,para caerse la baba
besinos

Julia dijo...

Que deliciosas y exquisitas natillas de choco. Me encantan.
Un abrazo

Raquel dijo...

Anda yo también he puesto unas natillas de chocolate, me apunto las tuyas para la siguiente ocasión.
Besicos sorianos, encanta de visitar tu cocina :)

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmm con lo que me gusta el xocolate ,te puedes creer que no las he exo nunca,se ven deliciosaaaas.
Bicos mil wapa.

mar dijo...

mmmmmmmmmmm que ricas son las natillas, muy buena prsentacion :) para meter el dienteee

kisa dijo...

hummmmmmmmmmmmmmmmmmm!! a estas horas me comía un copa de natillas como la que has preparado , es una delicia!!
mil besossss

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