lunes, 5 de marzo de 2012

Pudding de naranja y miel

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Podemos aprovechar el pan, bollos… ,que nos quedó de otros días, haciendo este postre que resulta muy rico y a la vez económico.

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Ingredientes:

-1 litro de leche semidesnatada.

-200 gramos de miga de pan.

-8 cucharadas colmadas de mermelada de naranja y miel de la casa Heros.

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-12 uvas pasas remojadas en agua.

-12 cucharadas de azúcar.

-6 cucharadas de azúcar(para hacer caramelo).

-6 cucharadas de agua.

-4 huevos enteros.

-1 yema de huevo.

-2 mandarinas o clementinas.

-5 cerezas confitadas.

Elaboración:

Se calienta  la leche y se mezcla con la miga de pan. Se le añade a la leche y pan las 12 cucharadas de azúcar,los huevos,la yema y las cucharadas de mermelada. Acto seguido batimos todo muy bien con la batidora. Reservamos la mezcla.

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Preparamos caramelo líquido con el azúcar y el agua. Caramelizamos un molde y lo dejamos enfriar.

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Echamos la mezcla en el molde caramelizado y esparcimos por la misma las uvas pasas.

Metemos en el horno el pudding  a 180º los primeros 30 minutos y luego bajamos la temperatura a 165º durante 15 minutos. Debemos de comprobar con una aguja o palillo si está hecho (si la aguja sale seca indica que ya está cuajado). Retiramos del horno el molde y dejamos que enfríe el pudding en el mismo antes de desmoldar.

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Una vez lo desmoldamos lo adornamos, como más nos guste, con los gajos de clementina y cerezas confitadas.

Espero que os guste.

Hasta la próxima.

20 comentarios:

Trini Altea dijo...

Oooooooooooh que rico!!!

Menuda pinta tiene.

Maria Jose dijo...

huuuunnnn que pudin mas bueno, es uno de los postres que me encantan, besos

La cocina de mi abuelo dijo...

wow que bueno

paulambetadas dijo...

Qué rico pudding, nunca lo he hecho con naranja ni con miel, me lo apunto. Besos

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

No acostumbro a hacer puding..habra que remediarlo
Besos

garlutti dijo...

ME CHIFLA ESTE PUDING ..se ve buenisimo , esa mermelada no la conozco ..la probaré bsssMARIMI

Mª Luisa dijo...

Guau!!! Que cosa mas rica a la par que diferente!!! Con naranja y miel que buena combinación. Besitos

Mijú dijo...

Pues si que te quedo bonito.
Un saludito

Marta y Cris (LA COCINA DE LAS PINUINAS) dijo...

ainss seguro que esto estaba deliciosamente deliciosoooooo y que a estas alturas ni un gajito de naranja queda, jejeje !!!

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmmm seguro que estaba deliciioso ,como se nota que no compro mermeladas no sabia que la hubiese con miel.
Bicos mil wapa.

Rosmaría dijo...

Se ve muy rico, yo hago uno parecido pero la próxima vez haré el tuyo, que con la mermelada de naranja seguro que está buenísimo.
Un beso

PINKY dijo...

Un pudding estupendo ,tiene que estar buenisimo ,me gusta
besinos

Tere dijo...

Una receta bien rica, tengo mermelada en casa casera de naranja, ya se cómo darle un buen uso¡ Un fuerte abrazo, Teresa

fargopatt dijo...

qué maravilla de postre!!! tan jugosito… me encanta la combinación de sabores… seguro que yo no dejaba nadita!!!
un besote

Las Recetas de Manans dijo...

Tan sólo con leer el título de la receta ya me apetece probarlo.

María Jesús dijo...

Había tenido un problema con mi blogroll, se debió llenarr y he tenido que abrir uno de continuación, espero no volver a perderme nada a partir de ahora.

Gracias!!

mara_maruja dijo...

Hola ratita! A través de amigas blogueras comunes he conocido tu blog y me ha encantado, así que ya tienes una seguidora más!

Yo, por mi parte, invitarte a visitar el mio: http://maramaruja.blogspot.com donde comparto mis recetas y trucos caseros.

Un bso

mar dijo...

que rico me mola la recetaaa

mara_maruja dijo...

guauuuu que puding más rico!!! me encanta!!!

Juan H.R. dijo...

Estupendo y sabroso pudín el que nos presentas. Tiene un aspecto fabuloso y debe estar rico a más no poder.
Saludos

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