martes, 16 de abril de 2013

Bollos preñados (bollos rellenos)

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Hoy he preparado unos bollitos preñados (de chorizo). Los hago pequeños porque los pongo como entrantes o aperitivo.

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Estos bollitos también se pueden preparar con jamón, queso, queso y membrillo…

Se pueden hacer cocidos en el horno o fritos en la sartén con aceite como si fueran buñuelos. Los que he preparado aquí son cocidos en el horno.

Ingredientes:

-250 gramos de harina.

-10 gramos de levadura de panadería.

-sal.

-Agua tibia 1 vaso.

-Chorizo en lonchas.

Elaboración:

Deshacer la levadura en un poco de agua y añadirla a la harina. Añadir el agua tibia y la sal y amasar. Trabajar la masa durante 10 minutos hasta obtener una masa blanda. Dejar levedar durante 1 hora. Pasado el tiempo estiramos la masa y cortamos círculos  (pequeños)a los que colocamos una loncha gruesa de chorizo.

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Cerramos los círculos y hacemos unas bolas que dejamos levedar ,otra vez, durante 1 hora hasta que doble su volumen.IMG_5821 

Colocarlos en la bandeja del horno y cocer a 200º durante unos 15 minutos hasta que estén dorados.

Sacar y dejar que enfríen antes de comerlos.

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8 comentarios:

Maria Jose dijo...

Soy de tu idea pequeñitos como aperitivo me encantan para comer en dos bocados, besos

Julia Gonzalez dijo...

Son geniales!! Además nos los podemos llevar de picnic y rellenar de lo que más nos guste.
Me encantan!!
Besos

Red Rose dijo...

Que deliciosos bollos, y así rellenos los encuentro muy completos, una buena idea. Y me quedo por aquí a seguirte.
Un beso

mamilu dijo...

Tengo que provarlos pero ya !!! que les tengo unas ganas !!!!
besitos.

MIRIAM dijo...

Me encantan los bollos preñaos,son ideales como aperitivos!
Acabo de descubrir tu cocina y me voy a quedar psra no perderme nada,te invito a que te pases por los mios:-)
Un saludo

PINKY dijo...

Que ricos te quedaron ,la cuenta para marchar al merendero con ellos
besinos guapa

NENALINDA dijo...

Ummmmmmmmmm que ricuraaaaaaaaaa me llevo unos cuantos para merendar,te han quedado divinos.
Bicos mil y finde wapa.

Norma dijo...

Muy ricos, y me quedo de seguidora Un abrazo.

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