martes, 28 de enero de 2014

Cookies de chocolate y cookies con helado

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Hoy he hecho unas galletas : Cookies de chocolate. También hice un postre con ellas. La primera vez que lo probé fue en un Pub de Londres y me gustó tanto que lo pongo de vez en cuando como sobremesa en comidas especiales.

Cookies con helado y chocolate caliente.

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¡Quedan muy ricas!

Ingredientes para hacer las galletas:

-1 huevo.

-225 gramos de harina.

-80 gramos de margarina o mantequilla muy blanda (no derretida).

-100 gramos de azúcar moreno.

-1 cucharada de azúcar vainillado.

-1 cucharada de azúcar blanco.

-1/2 cucharadita de café de levadura en polvo.

-1 pizca de sal.

-Pepitas de chocolate negro y de chocolate con leche.

Para hacer el postre de helado:

-1 bola de helado de vainilla con nueces y caramelo para cada galleta.

-1/2 tableta de chocolate especial postres.

-1 vaso de leche entera.

-1 cucharada de azúcar colmada.

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Elaboración de las galletas:

En un bol ponemos la harina, la sal y la levadura de panadería mezclar todo. A continuación añadimos el azúcar moreno, el azúcar vainillado, el azúcar blanco y la margarina mezclamos bien ayudándonos de las manos. Por último añadimos el huevo.

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Una vez hecho lo anterior colocamos, en la fuente de horno, papel antiadherente y sobre él colocamos montoncitos de pasta de galletas separándolas entre sí. Después con la palma de la mano aplastamos los montoncitos. Precalentamos el horno a 180º C y metemos la bandeja con las galletas. Dejamos que cuezan durante 15 minutos.

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Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

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Estas galletas las podemos comer frías o templadas.

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Ahora esta sería una manera de presentar las cookies como postre.

Para hacer esto colocamos la bola de helado encima de la galleta. Después echamos por encima de ella chocolate caliente. Para hacerlo disolvemos la tableta de chocolate y el azúcar en leche ,muy caliente, revolviendo constantemente para que no se pegue al fondo del recipiente. Podemos hacerlo en el microondas o en un cazo en el fuego. El chocolate tiene que quedar espeso antes de proceder a decorar el postre.

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Espero que os guste.

8 comentarios:

Las Recetas de Manans dijo...

Umm,yo quierooooo!

Esther Outón dijo...

Por un postre asi matoooo!! que pintaza es que babeo con estas fotos uuffff.....Besss

Olga Marin dijo...

Bufff que riquini no? tengo que hacer cookies con chocolate yaaaaaaaa. Estoy babeandoo. Besos

PINKY dijo...

Si las cookies son ricas solas y las acompañas con el helado y para rematar el chocolate caliente ,tienes un postre de 10 ,asi que me encanta este postre
besinos

Mery Aperitiveos dijo...

Menuda pintaza tienen, con el heladito por encima... mmm...se me hace la boca agua, por dios!!!!
Pasaté por el blog, que te he dejado un regalito, y seguro que te hace mucha ilusión!
http://www.aperitiveosdeluxe.blogspot.com.es
Besis!

tetxu dijo...

que tentación mas mala para la buenisima pinta que tienen
un besazo

mamilu dijo...

Que ricura de galletas ....y tan bien acompañadas....uffff......
Besitos.

Maite Sweet Food dijo...

Alucinante!!!Se ve delicioso!!Un beso

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